Cucina Brasiliana
Cucina Brasiliana
La cucina brasiliana ha subito l’influenza inizialmente da quella portoghese e successivamente da quella africana, visto i numerosi schiavi africani che venivano mandati a lavorane nelle piantagioni di caffè e di zucchero.
La cucina brasiliana varia da regione e regione però in generale possiamo affermare che difficilmente non troveremo come pietanza riso, fagioli, carne o il pesce.
Uno dei piatti tipici della cucina brasiliana è la “feijoada”, piatto composto da riso, fagioli neri con l’aggiunta di carne di manzo e maiale. Molto apprezzata è la carne di maiale che la si incontra in numerose ricette brasiliane.
Come detto in precedenza anche il pesce è molto utilizzato nelle ricette brasiliane, soprattutto il “caranguejo”(granchio) e “camarão” (gamberi).
Se andrete a passare le vostre vacanze in Brasile non potete non andare in uno dei classici ristoranti brasiliani “churrascarie” dove potrete mangiare carne alla brace servita direttamente a tavola allo spiedo.
La cucina brasiliana è tutta da gustare per provare sapori unici della tradizione brasiliana…
Il piatto tipico della “Feijoada”